#91 | Dieta planetarna - jak dobrze jeść dla siebie i dla planety?
Description
“To nie jest tak, że osoby jedzące mięso nie chcą z niego zrezygnować. Po prostu często nie mają pomysłu, czym je w satysfakcjonujący sposób zastąpić” - mówi Katarzyna Błażejewska-Stuhr, psychodietetyczka, dietetyczka kliniczna i współautorka pełnej smakowitych przepisów książki “Dieta planetarna”.
Kasia wyznaje zasadę, że jedzenie powinno być źródłem zdrowia i przyjemności, a merytoryczne zalecenia przekłada na praktyczne podpowiedzi i proste przepisy - tak, by nikt nie pogubił się w dietetycznych meandrach.
Rozmawiamy o tym, jak jeść, by odżywiać siebie i nie szkodzić planecie, jak wygląda talerz planetarny i jak go zbudować, czy warzywa i owoce w diecie planetarnej mają tu takie samo znaczenie oraz o tym, dlaczego teoretycznie nie możemy już mówić o “niezdrowej żywności”?
Z odcinka dowiesz się też:
- czy mięso jest kancerogenne?
- jak jedzą współcześni Polacy?
- czy jedzenie roślinne to opcja tylko dla uprzywilejowanych?
- czy mrożonki to dobra opcja na “ładowanie się” warzywami w zimę?
Odcinek zrealizowany we współpracy płatnej z wydawnictwem Luna.
Dodatkowe informacje:
- książkę Dieta planetarna możecie kupić tu
- blog Kasi: kachblazejewska.pl
- konto Kasi na Instagramie
- konto Uli na Instagramie
- więcej publikacji wydawnictwa Luna znajdziesz tu: https://wydawnictwoluna.pl/
- podcast o tym, dlaczego warto jeść więcej strączków
Jeśli podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście, więcej znajdziesz tu:
Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob
Realizacja:
Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż
P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.
United States
